Ciorba de praz

Ciorbele la care se adauga branza, smantana sau lapte nu sunt pe placul meu.Fiecare cu preferintele lui, ce sa-i faci… insa aceasta ciorba imi place chiar in mod deosebit. Ingrediente: 2-3 fire de praz 500 gr carne de porc tocata cat mai marunt 200 gr branza topita 2-3 linguri ulei sare si piper bors sau

Read More

Cartofi evantai la cuptor

Un aperitiv rapid, cu care veti incanta musafirii sau chiar o garnitura langa un peste sau un alt preparat din carne. Ingrediente: Cartofi mai marisori insa de preferat de forma lunguiata ulei de masline 1-2 capatani de usturoi sare si piper Mod de preparare Daca avem cartofi noi este suficient sa-i spalam foarte bine. Daca

Read More

Salata Caprese

Ingrediente: 250 gr Mozzarella 4-5 rosii 40 ml ulei de masline sare o crenguta busuioc verde Mod de preparare: Branza si rosiile se taie felii la fel de groase. Se aseaza pe platou alternativ o felie de mozzarella, una de rosie. Frunzele de busuioc se curata de pe crenguta si se toaca. Le presaram peste

Read More

Cozonaci imbatati – umpluti cu nuca

    I-am vazut pregatiti de foarte multe gospodine si m-a incantat ideea.  Am cautat reteta, am gasit-o pe undeva pe net, nu mai stiu pe unde, deci nu ma blamati ca nu precizez sursa exacta, am omis sa scriu si asta in caietul meu de retete. Am ezitat o vreme sa-i fac, deoarece acesti

Read More

Flaugnarde cu gutui

Am gasit la Simona Callas reteta acestui desert cu gutui. M-a incantat in mod deosebit si cum acum gasim gutui in toate pietele, asta daca nu detinem noi in curte vreunul, am ales sa prepar prajitura desert cu gutui. O asociere perfecta intre gustul dulce al prajiturii cu cel acrisor al gutuilor.   Ingrediente: 6 oua 250

Read More

Pui intreg la cuptor

  Pentru un pranz sau o cina copioasa puiul la cuptor cu garnitura de cartofi si o salata de cruditati sau dupa peferinta o alta salata sau chiar muraturi, este usor de pregatit . Dureaza putin curatarea si condimentarea puiului, cateva minute pentru cartofi si restul este rezolvat de cuptor. Ingrediente: 1 pui de 1,600

Read More

Castraveti dulci acrisori

    Ingrediente: 3 kg castraveciori 1,5 l apa 150 ml otet 7 linguri zahar 1 lingura boabe de piper 1 lingura boabe de mustar marar uscat, cimbru uscat, foi de dafin 2 linguri sare 1 morcov 1 ceapa alba Mod de preparare: Intr-o oala mai incapatoare punem apa impreuna cu toate condimentele la fiert.

Read More

Pasta din ardei capia

Pasta din ardeiul rosu copt apoi pasat da mancarurilor o culoare frumoasa si un gust foarte bun. Imi place sa folosesc pentru a prepara pasta, ardeiul capia deoarece se coace usor, are miezul dulce si carnos. Ingrediente: 8 kg de ardei capia rosu 100 gr sare conservant  (optional) Mod de preparare: Ardeii se coc pe

Read More