Cartofi evantai la cuptor

Un aperitiv rapid, cu care veti incanta musafirii sau chiar o garnitura langa un peste sau un alt preparat din carne. Ingrediente: Cartofi mai marisori insa de preferat de forma lunguiata ulei de masline 1-2 capatani de usturoi sare si piper Mod de preparare Daca avem cartofi noi este suficient sa-i spalam foarte bine. Daca

Read More

Salata Caprese

Ingrediente: 250 gr Mozzarella 4-5 rosii 40 ml ulei de masline sare o crenguta busuioc verde Mod de preparare: Branza si rosiile se taie felii la fel de groase. Se aseaza pe platou alternativ o felie de mozzarella, una de rosie. Frunzele de busuioc se curata de pe crenguta si se toaca. Le presaram peste

Read More

Cozonaci imbatati – umpluti cu nuca

    I-am vazut pregatiti de foarte multe gospodine si m-a incantat ideea.  Am cautat reteta, am gasit-o pe undeva pe net, nu mai stiu pe unde, deci nu ma blamati ca nu precizez sursa exacta, am omis sa scriu si asta in caietul meu de retete. Am ezitat o vreme sa-i fac, deoarece acesti

Read More

Flaugnarde cu gutui

Am gasit la Simona Callas reteta acestui desert cu gutui. M-a incantat in mod deosebit si cum acum gasim gutui in toate pietele, asta daca nu detinem noi in curte vreunul, am ales sa prepar prajitura desert cu gutui. O asociere perfecta intre gustul dulce al prajiturii cu cel acrisor al gutuilor.   Ingrediente: 6 oua 250

Read More

Pui intreg la cuptor

  Pentru un pranz sau o cina copioasa puiul la cuptor cu garnitura de cartofi si o salata de cruditati sau dupa peferinta o alta salata sau chiar muraturi, este usor de pregatit . Dureaza putin curatarea si condimentarea puiului, cateva minute pentru cartofi si restul este rezolvat de cuptor. Ingrediente: 1 pui de 1,600

Read More

Castraveti dulci acrisori

    Ingrediente: 3 kg castraveciori 1,5 l apa 150 ml otet 7 linguri zahar 1 lingura boabe de piper 1 lingura boabe de mustar marar uscat, cimbru uscat, foi de dafin 2 linguri sare 1 morcov 1 ceapa alba Mod de preparare: Intr-o oala mai incapatoare punem apa impreuna cu toate condimentele la fiert.

Read More

Pasta din ardei capia

Pasta din ardeiul rosu copt apoi pasat da mancarurilor o culoare frumoasa si un gust foarte bun. Imi place sa folosesc pentru a prepara pasta, ardeiul capia deoarece se coace usor, are miezul dulce si carnos. Ingrediente: 8 kg de ardei capia rosu 100 gr sare conservant  (optional) Mod de preparare: Ardeii se coc pe

Read More

Chec din albusuri cu nuca

Un plus de albusuri uneori ne da bataie de cap. La ce le putem folosi? Bezele, macarons, pavlova …ei, toate sunt bunatati dar avem nevoie de timp, chiar mult. Cand nu ai timp prea mult, a pregati rapid un chec e solutia ideala. Ingrediente: 6 albusuri 180 gr zahar 4 linguri faina 200 gr nuca

Read More