CASUTE SI FIGURINE din turta dulce

casute de turta dulce

figurine de turta dulce

Pentru ca veti gasi reteta foarte usor va propun  sa aflam cate ceva din istoria acestui biscuite.

Cea mai veche reteta de turta dulce este gasita la vechii greci si egipteni. Ei foloseau turta dulce la ceremonii. In Europa a aparut destul de tarziu, in sec.XI cand au inceput sa fie aduse si condimentele din Orientul Mijlociu de catre cruciati si de care se bucurau doar cei bogati.

Cea mai veche reteta europeana a a fost o pasta din migdale, pesmet, apa de trandafiri, zahar si bineinteles ghimbir care era presata intr-o forma de lemn si apoi la final aceste mici sculptura( pentru caasta erau) putea fi decorate cu diferiti coloranti comestibili sau cu glazura alba.

In sec. XVI a fost inlocuit pesmetul cu faina si au fost adaugate si oua in reteta. Compozitia fiind alta se puteau coace  diferite forme decupate din aluat. Regina Elisabeta I a creat primul  om de turta dulce, care apoi a devenit un simbol al dragostei.

In timp reteta a fost imbogatita cu alte condimente si indulcitori. S-au adaugat scortisoara, cuisoare, nucsoara, anason iar ca indulcitori au inceput sa folosita mierea, zaharul brun, siropul de artar, melasa sau siropul de porumb.

Au aparut figurine decupate din foi subtiri. Apoi intr-un final au aparut aceste mici prajiturele decupate si coapte si glazurate. Aceste prajituri au devenit prajiturelele Craciunului.

          Casuta de turta dulce  a aparut in sec XIX dupa ce fratii Grimm au publicat seria de basme care include „Hansel si Gretel” .

Patiserii au inceput sa se intreaca in a construi casute de turta dulce cat mai frumos decorate, cat mai complexe si chiar foarte mari.

Gasim turta dulce de diferite forme, marimi si foarte frumos decorate si in targurile de Craciun, deci nu trebuie sa fim neaparat maestrii patiseri pentru a ne bucura de aceste minunate prajiturele.

figurine de turta dulce

 

 

 

Nu poate fi Craciun daca nu avem turta dulce. Turta dulce decorata pate fi un dar dulce cu ocazia sarbatorilor de iarna.

Va las sa gasiti reteta    AICI

Fara multe cuvinte va arat doar ce am realizat eu.

 

Please follow and like us:
error0
fb-share-icon20
Tweet 20
fb-share-icon20

Lasă un răspuns